Berenjenas crujientes con miel

Berenjenas crujientes con miel

Berenjenas con miel air fryer

Hoy os traemos una reinterpretación de un plato típico de Andalucía, las berenjenas fritas con miel. Esto es un verdadero «bocato di cardinale» pero, las cosas como son, al ser fritas no son especialmente ligeras ni sanas que podamos decir, aunque un capricho de vez en cuando nunca está de más.
Desde luego son más fáciles de preparar que las berenjenas fritas, su sabor es similar y diría que más saludables. En nuestro blog ya tenéis un montón de trucos para hacer las berenjenas fritas o al horno, elegid vuestro tipo de preparación, pero no dejéis de probar esta tapa cordobesa que tanto nos gusta.

berenjenas con miel, al horno

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento este delicioso aperitivo de bastones de berenjena crujientes con miel. Una receta de cocina casera fácil y llena de sabor con la que podréis sorprender en casa con la berenjena como protagonista. Es un aperitivo simple pero delicioso que bien podéis poner un día cualquiera o en una celebración importante para abrir boca. Estoy seguro de que los comensales apreciarán el maravilloso contraste de sabores y la textura crujiente de los bastones de berenjena. También encontraréis un sencillo pero efectivo truco para quitar el sabor amargo que puede tener la berenjena y que a algunas personas puede resultarles desagradable. Para verlo tendréis que ir al apartado de preparación.
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berenjenas con miel in english

Uno de los retos que me propuse al hacer esta receta era conseguir que salieran crujientes y realmente si seguís esta receta os saldrán totalmente crujientes. Además de esta manera conseguiremos igualmente rebajar el amargor que tiene la berenjena, que como muchos sabéis, a veces es un poco molesto.
El secreto para hacer las berenjenas fritas crujientes es dejarlas un mínimo de 2 horas remojadas en leche y cortadas bastante finas. Si hacemos bastones de berenjenas que son más gordos, será más difícil conseguirlo.
Soy un gran amante de los típicos fritos andaluces, por ello en otras ocasiones he hecho en el blog recetas tales como pulpo frito crujiente, calamares a la andaluza y bueno si sigues enamorado de las berenjenas te puedo ofrecer un pastel de berenjena o unas berenjenas rellenas de carne, unas recetas de berenjenas super sencillas y deliciosas.

palitos de berenjena crujientes

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento este delicioso aperitivo de bastones de berenjena crujientes con miel. Una receta de cocina casera fácil y llena de sabor con la que podréis sorprender en casa con la berenjena como protagonista. Es un aperitivo simple pero delicioso que bien podéis poner un día cualquiera o en una celebración importante para abrir boca. Estoy seguro de que los comensales apreciarán el maravilloso contraste de sabores y la textura crujiente de los bastones de berenjena. También encontraréis un sencillo pero efectivo truco para quitar el sabor amargo que puede tener la berenjena y que a algunas personas puede resultarles desagradable. Para verlo tendréis que ir al apartado de preparación.
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