Bizcocho de espelta integral esponjoso

Bizcocho de espelta integral esponjoso

Bizcocho de yogur con harina integral

La harina de espelta se obtiene de la molienda de los granos de la espelta, una variedad de trigo, muy antigua, que no ha sido modificada genéticamente y que por lo tanto conserva todas las propiedades nutricionales del grano original.
Tiene un alto contenido en proteínas de gran calidad, mayor que el del trigo. Es rica en fibra y en hidratos de carbono complejos con un índice glucémico bajo, lo que hace que el metabolismo tenga que trabajar más para obtener los nutrientes y su absorción sea más lenta, lo que nos garantiza energía durante más tiempo.
Así que cómo puedes ver, es un alimento que debería estar muy presente en tu alimentación y además es muy fácil de introducir, ya que aparte de la harina, la puedes tomar en forma de cereales crujientes para desayuno, etc… si quieres saber más sobre la espelta mira este artículo.
Puedes usar la harina de espelta exactamente igual que usas la harina blanca refinada de trigo, en la misma proporción de cantidades, o sustituir un porcentaje del 15% del indicado en la receta, por harina refinada.

bizcocho yogur y harina integral

La harina de espelta se obtiene de la molienda de los granos de la espelta, una variedad de trigo, muy antigua, que no ha sido modificada genéticamente y que por lo tanto conserva todas las propiedades nutricionales del grano original.
Tiene un alto contenido en proteínas de gran calidad, mayor que el del trigo. Es rica en fibra y en hidratos de carbono complejos con un índice glucémico bajo, lo que hace que el metabolismo tenga que trabajar más para obtener los nutrientes y su absorción sea más lenta, lo que nos garantiza energía durante más tiempo.
Así que cómo puedes ver, es un alimento que debería estar muy presente en tu alimentación y además es muy fácil de introducir, ya que aparte de la harina, la puedes tomar en forma de cereales crujientes para desayuno, etc… si quieres saber más sobre la espelta mira este artículo.
Puedes usar la harina de espelta exactamente igual que usas la harina blanca refinada de trigo, en la misma proporción de cantidades, o sustituir un porcentaje del 15% del indicado en la receta, por harina refinada.

postres sanos con harina integral

Hay dos tipos de harina, la blanca y la integral. Como ocurre con la harina de trigo, siempre resulta mucho más interesante, desde el punto de vista nutricional, elegir la versión integral. Al bizcocho le va a aportar un sabor diferente (como a frutos secos).
5. Ponemos la masa en un molde previamente enmantequillado y lo llevamos al horno a 170ºC durante 30 min aprox. (altura media con calor solo por abajo los 20 min iniciales, y el resto, con calor arriba y abajo). Una vez hecho, se deja reposar y enfriar sobre una rejilla, se desmolda y ¡a disfrutar!
¡Hola, [email protected] a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. Aquí encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. Recuerda, ¡saber más para comer mejor!

torta de cumpleaños con harina integral

La harina de espelta se obtiene de la molienda de los granos de la espelta, una variedad de trigo, muy antigua, que no ha sido modificada genéticamente y que por lo tanto conserva todas las propiedades nutricionales del grano original.
Tiene un alto contenido en proteínas de gran calidad, mayor que el del trigo. Es rica en fibra y en hidratos de carbono complejos con un índice glucémico bajo, lo que hace que el metabolismo tenga que trabajar más para obtener los nutrientes y su absorción sea más lenta, lo que nos garantiza energía durante más tiempo.
Así que cómo puedes ver, es un alimento que debería estar muy presente en tu alimentación y además es muy fácil de introducir, ya que aparte de la harina, la puedes tomar en forma de cereales crujientes para desayuno, etc… si quieres saber más sobre la espelta mira este artículo.
Puedes usar la harina de espelta exactamente igual que usas la harina blanca refinada de trigo, en la misma proporción de cantidades, o sustituir un porcentaje del 15% del indicado en la receta, por harina refinada.

Bizcocho de espelta integral esponjoso online

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