Como hacer mayonesa en thermomix

Como hacer mayonesa en thermomix

Alioli thermomix

Te recomiendo consumirla en un máximo de 2 días y siempre guardada en la nevera para disminuir al máximo el riesgo de intoxicación por salmonella. Personalmente en verano la suelo comprar ya hecha para evitar riesgos, pero cuando no hace calor me encanta darme el gustazo de preparar de forma casera una salsa tan rica y especial como ésta, ya que se nota la diferencia sobre todo en el sabor.
Si quieres derle un toque especial puedes mezclarla con especias, hierbas aromáticas o incluso otras salsas. Por ejemplo, con un poco de miel y mostaza a la antigua está espectacular, o con eneldo y pepinillos en vinagre picados, con un poco de pimentón y perejil… ¡una delicia! Y si la quieres picante ponle unas gotitas de tabasco
Es importante que cumplas con los consejos de la receta, sobre todo lo de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente ya que solo así te asegurarás de que emulsione perfectamente y no se corte.
Esta receta de mayonesa casera con Thermomix es muy rápida y sencilla y también infalible, ya que si sigues la receta paso a paso y los consejos te va a quedar siempre igual de rica y cremosa. Conoce trucos para prepararla, consejos de conservación y recetas en las que utilizarla 😉

mayonesa higienizada thermomix

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recetas thermomix

Esta es una receta pensada para todos los que tengáis una Thermomix en casa, ya que con la misma vamos a preparar una de las mejores salsas que puedes emplear en la cocina. Esta mayonesa Thermomix es muy fácil de hacer y muy versátil para todo tipo de platos.
A continuación ponemos el cubilete sobre la tapadera del vaso de la Thermomix, y lo llenamos de agua para que no se levante la tapadera. Después vamos a programar a la misma velocidad anterior, pero esta vez sin tiempo programado, y vamos vertiendo el aceite para que se vaya mezclando poco a poco mientras se baten todos los ingredientes.
A medida que se vaya integrando el aceite la mayonesa Thermomix se irá espesando poco a poco, y en 4 o 5 minutos estará bien hecha. Podemos servirla o emplearla en el plato donde la necesitemos recién hecha, que es lo ideal, pero si no la consumimos inmediatamente lo mejor es dejarla en un recipiente cerrado en un sitio fresco o en la nevera, para que se conserve bien. No debemos comerla pasadas 36 o 48 horas desde que se prepara, tenedlo en cuenta, ya que el huevo tiene poca caducidad y su consumo en mal estado es bastante peligroso.

tomate frito thermomix

Esta es una receta pensada para todos los que tengáis una Thermomix en casa, ya que con la misma vamos a preparar una de las mejores salsas que puedes emplear en la cocina. Esta mayonesa Thermomix es muy fácil de hacer y muy versátil para todo tipo de platos.
A continuación ponemos el cubilete sobre la tapadera del vaso de la Thermomix, y lo llenamos de agua para que no se levante la tapadera. Después vamos a programar a la misma velocidad anterior, pero esta vez sin tiempo programado, y vamos vertiendo el aceite para que se vaya mezclando poco a poco mientras se baten todos los ingredientes.
A medida que se vaya integrando el aceite la mayonesa Thermomix se irá espesando poco a poco, y en 4 o 5 minutos estará bien hecha. Podemos servirla o emplearla en el plato donde la necesitemos recién hecha, que es lo ideal, pero si no la consumimos inmediatamente lo mejor es dejarla en un recipiente cerrado en un sitio fresco o en la nevera, para que se conserve bien. No debemos comerla pasadas 36 o 48 horas desde que se prepara, tenedlo en cuenta, ya que el huevo tiene poca caducidad y su consumo en mal estado es bastante peligroso.

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