Horchata de chufa thermomix

Horchata de chufa thermomix

Horchata thermomix receta

ObservacionesUn consejo, para filtrar el concentrado de la chufa os recomiendo que compreis en la farmacia una gasas muy grandes que venden, suelen medir 80 x 80 (más o menos), se venden individuales y son baratas, sobre 0,85 cts. Yo la parto por la mitad, hago doble una de las mitades, suele durar mucho tiempo. Cuando voy a colar la chufa la pongo encima de un bol y voy echando con cuidado el concentrado, despues hay que ir apretando hasta sacar todo el jugo. Luego se limpia bien y se seca y puedes ir usándola muchas veces.

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ObservacionesUn consejo, para filtrar el concentrado de la chufa os recomiendo que compreis en la farmacia una gasas muy grandes que venden, suelen medir 80 x 80 (más o menos), se venden individuales y son baratas, sobre 0,85 cts. Yo la parto por la mitad, hago doble una de las mitades, suele durar mucho tiempo. Cuando voy a colar la chufa la pongo encima de un bol y voy echando con cuidado el concentrado, despues hay que ir apretando hasta sacar todo el jugo. Luego se limpia bien y se seca y puedes ir usándola muchas veces.

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La localidad valenciana de Alboraya parece ser la cuna de esta leche de chufas, llamada luego horchata, una bebida refrescante y reconstituyente. Aunque la elaboración es bien sencilla, requiere tiempo ya que hay que remojar bien las chufas, al menos 12 horas.
La horchata de chufas, receta con Thermomix, se debe servir muy fría, en vasos altos. Si quieres incluso se puede poner en el congelador unos minutos, antes de servirla. Recuerda removerla bien justo antes de servir.
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Es excelente la preparación de esta receta con la thermomix, ya que los ingredientes quedan más que a la perfección, son mezclados con potencia, dejando como le gusta a todos esta bebida infaltable en la mesa.
La preparación mostrada a continuación es para 4 personas, sin embargo, puede solo duplicar los ingredientes si desea servirse para más comensales. Es bastante fácil de preparar, pero lleva un tiempo prolongado para que este lista.
Para los momentos muy calurosos es ideal tener una horchata de chufa escarchada, es sencillo de conseguir. La misma horchata que se preparó en los pasos anteriores, se coloca en el congelador, cuando ya empiece a cristalizarse, tome una cuchara y remuévalo. Con esto obtiene una deliciosa bebida que aplaca el calor intenso del verano.

Horchata de chufa thermomix 2021

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