Presa ibérica recetas plancha

Presa ibérica recetas plancha

Lagarto ibérico

Cuando contamos con ingredientes de calidad y que además tienen personalidad, el cocinado es de lo más sencillo. Eso es lo que sucede con las carnes de cerdo ibérico, con su característico potente sabor y una jugosidad increíble, cada una con sus particularidades y perfectas para preparar un platazo de 10 sin complicarse nada.
Esta receta de pluma ibérica a la plancha con arroz a la albahaca y zanahorias al vapor es increíble, se unen una carne sabrosísima y con un exterior que en algunas zonas recuerda a los torreznos, un arroz que queda muy aromático gracias a la albahaca y unas zanahorias sorprendentes que se preparan de forma muy sencilla y quedan buenísimas.
También te encantarán otras recetas con carne de cerdo como el magro con tomate tradicional, este exquisito lomo de cerdo al horno con salsa de manzana, canela y verduras, el lomo de cerdo relleno al horno con patatas, cebollitas, setas y espárragos, este fantástico codillo de cerdo asado al horno con patatas, ¡super jugoso! o las carrilleras de cerdo en salsa con puré de patatas cremoso que se deshacen en la boca.

presa iberica al whisky

A estas alturas no hace falta ni decir que uno de los grandes tesoros culinarios de este país es el cerdo ibérico. Este animal tiene una carne exquisita, entreverada de una grasa deliciosa… se nota que me gusta, ¿no?
En esta temporada en que, reconozcámoslo, no apetece mucho pasar tiempo en la cocina, una carne a la plancha con verduritas es una gran idea, un plato completo y, si los ingredientes son de calidad como una buena pieza de cerdo ibérico, nos daremos un gustazo con muy poco esfuerzo. Vamos allá.
En esta receta he usado calabacín y tomate como guarnición, pero podemos poner otras verduras también, como berenjena en rodajas, espárragos trigueros, etc. Cada uno, a su gusto, la variedad de recetas de presa ibérica a la plancha es tan extensa como lo es vuestro gusto culinario y vuestro ingenio a la hora de innovar.
Pan infalible sin levado octubre 15, 2021 8 Comentarios Hornos de pan Panes Panes y bollería recetas Hacer pan casero tiene algo de mágico, aunque animarse a ello suele costar un poco. El mundo de las masas impone y asusta la cantidad de recetas en las que aparecen términos como masa madre, larga fermentación, etc. Afortunadamente este no es el caso de esta receta de pan infalible, como a mí me gusta llamarlo. Ver artículo completo

como cocinar pluma ibérica

La presa de cerdo ibérico es una de las carnes más agradecidas a la hora de cocinar, puesto que tiene un sabor muy intenso y una gran infiltración de grasa. Estas cualidades le permiten ser excelente para cocinar en el horno o en la barbacoa cuando se hace de una pieza para luego filetear, o cortada en filetes para hacer a la parrilla o a la plancha. Precisamente a la parrilla es como vamos a preparar esta presa de cerdo ibérico con salsa de vino Pedro Ximénez, una receta que seguro gustará a la familia.

secreto de puerco

La presa de cerdo ibérico es una de las carnes más agradecidas a la hora de cocinar, puesto que tiene un sabor muy intenso y una gran infiltración de grasa. Estas cualidades le permiten ser excelente para cocinar en el horno o en la barbacoa cuando se hace de una pieza para luego filetear, o cortada en filetes para hacer a la parrilla o a la plancha. Precisamente a la parrilla es como vamos a preparar esta presa de cerdo ibérico con salsa de vino Pedro Ximénez, una receta que seguro gustará a la familia.

Presa ibérica recetas plancha 2022

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